American Risoles

Tadi ketemu Mbak Lina di toilet, mbak Lina minta resep risoles inih. Udah gw modif dikit untuk isiannya, agak lebih banyak, hehehehe...

American Risoles
Original Recipe By Fatmah B.
Bahan Kulit :100 gr tepung terigu
3 btr telur ayam
2 sdm mentega yg sudah dilelehkan
1/2 sdt garam
300 ml susu

Cara membuat :
Campur terigu bersama garam dalam wadah, buat lubang ditengahnya, masukan telur satu persatu, diaduk searah.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan licin, kemudian masukkan mentega cair
Tutup adonan, diamkan selama kurleb 30 menit
Panaskan wajan dadar, beri margarine sedikit. Tuangi 1 sendok sayur adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat. Lakukan sampai adonan habis
Note : Kulit sebaiknya dibikin tipis saja, supaya enak melipatnya...

Bahan Isi :
3 lbr smoked beef, iris kecil2 lalu tumis dengan sedikit minyak /margarine
2 btr telur rebus, potong kecil2
2 slice keju cheddar, iris kecil2
1 btr telur ayam, kocok lepas
Tepung panir/bread crumb secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, telur dan keju
Lipat seperti melipat amplop, sisihkan. Lakukan sampai kulit habis
Celupkan ke kocokan telur, gulingkan dalam tepung panir.
Simpan dalam wadah, masukan ke lemari es
Goreng hingga kuning. Sajikan dengan saus sambal