Bolu Kukus Mekar

Dah lama banget deh pengen bikin kue ini, hubby suka banget sih, tau kan yang namanya jajanan pasar pasti laki gw doyan bangedh…tuh pake bangedh berarti doyan sekali.Kebetulan pernah dapet resep ini di milist temen-temen, kalo gak salah sih milist Dapur Bunda, eh apa NCC yaa??Lupa deh,pokoknya milist masak- memasak deh…, dibilang juga ma temen- temen gw bahwa resep ini resep anti gagal, jamin pasti ngembang, hehehehehe…secara banyak banget orang nyoba bikin kue ini dan kebanyakan gagal, dan ternyata bener deh kalo ngikutin step- step resep-nya dengan bener jamin enggak gagal…
Dari omong- omong sama sobat gw Mirna, dia juga pnasaran tuh ma resep kue ini, jadi sekalian menghilangkan rasa penasaran Mirna, maka gw postinglah mengenai resep kue ini, selamat mencoba ya Mir, dan teman- teman semua…

Bolu Kukus Mekar 10 menit
2 btr telur
200 gr gula pasir
2 sdt SP
275 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sdt coklat pasta
200 ml minuman bersoda
75 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), dilelehkan.
25 gr meises coklat
Cara Membuat :
1. Kocok telur, gula dan SP 10 menit sampai kaku (sampai putih dan kental-ewoy*)
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda (sprite- ewoy*).Aduk rata, tambahkan coklat pasta, DCC/coklat masak yang telah di lelehkan, dan meises. Aduk rata.
3. Sendokkan adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas. Kukus adonan 10 menit dengan api besar.